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  1. 2015.02.05 세상에 공짜는 없다 (58)
  2. 2013.07.11 장아찌 만들기 (42)
  3. 2012.05.28 간장 게장 만들기.. (36)
 

세상에 공짜는 없다

짜오기의 미소/사는 이야기 | 2015.02.05 11:10 | Posted by 명태랑 짜오기
 
 

 

 

지난밤 TV를 시청하고 많은 생각에 잠겼다.

중금속에 만연되어 있는 우리 몸을 지키기 위한 여러가지 이야기들...

이계호 교수님의 강의를 들으며,

공감과 함께 위기감 마져 느껴졌다.

그리고 잠깐 메모를 해 놓았던 부분을 간략하게 정리를 해 보려고 한다.

 

 

< 많이 함유되어 있는 중금속 >

 

* 수은 - ㅇ.덩치가 큰 생선에 많이 함유되어 있어서 작은 고기가 좋다.

                예; 참치는 1주일에 1번 정도 200g 넘지않게 먹으면 좋고,

                내장, 지방쪽에 더 많은 편이다.

           

             ㅇ. 치아에 쓰는 아말감 - 신음식등 유기산이 많이 포함된 음식은 먹지 않는게 좋다.

                                           임산부는 아말감을 미리 제거 하는게 좋다.

             ㅇ. 색소(미백) 화장품 - 미백의 발림이 좋은 화장품도 주의 (저가 수입품등)

 

* 알루미늄 - ㅇ. 토양에 많다.

                  ㅇ. 치매환자에게 알루미늄이 높게 나왔고, 유방암의 원인중 하나.

                  ㅇ. 겨드랑이 제모 스틱바에서도 다량 검출

                  ㅇ. 코팅이 벗겨진 양은 남비는 모두 버려야 한다.

                  ㅇ. 베이킹 파우다, 베이킹 소다에 다량 함유

                       베이킹 프리 파우다를 쓰도록 하면 좋다.

 

* 우랴눔 - ㅇ. 원인은 지하수 -  기형아 원인

               ㅇ. 대한민국 원수는 깨끗하다.- 운반,저장,사용시 오염가능 하므로 주의.

               ㅇ. 현미 볶아서 끓여 먹으면 좋다.- 수용성 미네랄

               ㅇ. 페트병 재활용은 금지 - 미생물 번식

               ㅇ. 캔 음료도 적당히

 

 

< 중금속 체내 흡수율 막는 음식 >

 

* 식이 섬유가 포함 된 칼슘이 많은 음식 - 시금치, 무말랭이,토란,고구마 줄기등

* 황이 많이 포함된 음식 - 마늘, 양파,양배추,부추등

                                   모든 고기에도 들어 있으나 식물성 황이 좋다.

                                  (오신체 - 파, 마늘, 부추, 양파, 달래)

* 해조류 - 요오드 공급, 알긴산

* 사과, 복숭아 - 비타민 B군과 C군, 칼라푸드와 함께 먹으면 좋다.

   ( 사과는 담근소주, 식초를 1:1 그리고 물 5로 섞어 15분간 담근다음 흐르는 물에 씻는다)

 

 

< 중금속 배출 >

 

* 중금속은 소변과 대변 그리고 땀과 호흡등으로 서서히 몸 밖으로 배출된다.

  ㅇ. 올바른 식단으로 소변과 대변으로 배출

  ㅇ. 하루 30분이상 지속적으로 걷는 운동으로 땀과 호흡으로 배출 (정맥 순환을 원활)

 

세상에 공짜는 없다.

 

매일 먹는 것과 걷는 것만 잘 해도 몸이 바뀐다~~^^*

 

 

 
 

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  2. 비키니짐(VKNY GYM) 2015.02.05 15:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아..좋은정보 감사합니다!!참치도 많이먹으명 안좋은거군요!!잘 알고갑니다!!

  3. 힐링앤건강 2015.02.05 15:28 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    진짜로 자신이 먹는 것이 곧 자기자신인 거 같아요 ~~

  4. 건강정보 2015.02.05 15:29 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    걷기 열심히 하고 좋은거 먹고..ㅎㅎㅎ

  5. 소통맨 2015.02.05 16:22 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    열심히 걸어야 겠군요. 잘보고 갑니다.

  6. 세상속에서 2015.02.05 16:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    식사를 잘해야 건강하죠.
    좋은 음식 많이드시고 건강챙기세요.

  7. 여행쟁이 김군 2015.02.05 17:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와! 잘 보고 갑니다
    즐거운 하루 되시길 바래요!

  8. 알아야산다구 2015.02.05 17:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 옳으신 말씀이네요. 좋은 음식만 챙겨먹어도 좋은데... 잘 보고 갑니다.

  9. 레드불로거 2015.02.05 18:02 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    건강한 음식들만 드시는군요~!
    대단합니다. 응원할께요~!^^

  10. 릴리밸리 2015.02.05 18:09 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    잘 챙겨 먹고 많이 걸어야 겠습니다.
    저녁시간도 행복하세요.^^

  11. 꿈다람쥐 2015.02.05 20:47 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    건강한 음식을 먹고 몸관리를 꾸준히 해야 되는 것 같아요.

  12. 톡톡 정보 2015.02.05 22:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    다녀갑니다.
    편안하고 행복한 밤 되세요^^

  13. 유라준 2015.02.05 23:03 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    잘 보고 갑니다. 편안한 밤 되세요.

  14. 드래곤포토 2015.02.05 23:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    좋은 글 잘보고 갑니다. ^^

  15. misoyou 2015.02.06 07:18 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 운동 열심히 해야할 것 같습니다

  16. 마니7373 2015.02.06 08:52 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    입이 즐거우면 그만큼 몸에 좋지 않은 것도
    함께 흡수되는 경우가 많이 있네요~
    지속적인 운동과 관리가 필요 하겠습니다^^

  17. 풀칠아비 2015.02.06 09:09  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    말씀처럼 먹고 걷기만 잘해도 몸이 바뀔 텐데,
    알면서도 못하고 있네요. 오늘 부터라도... ^^

  18. 죽풍 2015.02.06 09:12 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    세상엔 정말 공짜가 없습니다.
    베푸는 만큼 받는 법이죠.
    잘 보고 갑니다. ^^

  19. 하늘마법사 2015.02.06 09:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    중금속 조심해야겠어요~ 잘 보고 갑니다 ^^

  20. 이노(inno) 2015.02.06 09:22 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    주위에 정말 잘먹고 집에 갈때 전철을 몇정거장 걸어서 팔을 크게 저으면서 걷는 사람이 있었는데 그렇게만 해도 건강이 유지된다고 하더라고요

  21. 천추 2015.02.06 09:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    중금속 무서워요.
    잘 보고 갑니다.
    좋은 하루되시기 바랍니다.

장아찌 만들기

짜오기의 미소/사는 이야기 | 2013.07.11 10:41 | Posted by 명태랑 짜오기

 

아침부터 캄캄하더니 비가 쏟아지기 시작했다.

비때문에 집수리 공사도 하루 쉬고,

미루어 두었던 간장 장아찌를 담았다.

 

* 준비 : 깐마늘,

           양파, 오이, 청양고추 조금을 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비

           간장 : 식초 : 설탕 = 1 : 1 : 1 비율로 섞어서 끓인다.

 

* 마늘 장아찌 : 마늘을 담고 끓인 간장을 식힌후 부어준다.

                   이틀후 간장을 다시 끓여서 식힌후 부어주고 실온에서 보관했다가 먹는다.

 

 

 

* 양파 장아찌 : 작은 독에 양파, 오이, 청양고추를 넣고 간장이 끓는 상태에서 부어준다.

                    이틀후 간장을 다시 끓여서 식힌후 부어주면 완성.

                    바로 아삭한 양파 장아찌를 먹을 수 있다.

 

 

 

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  2. 마니팜 2013.07.11 12:01 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    양파장아찌 만들어 봤는데 정말 만들기도 쉽고 맛도 좋더라구요
    이번에는 마늘장아찌도 한번 만들어 봐야겠습니다

  3. 눈깔 사탕 2013.07.11 12:07 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저 저번주에 장아찌 담으려고 양파 대량 구매해놓고,, 아직 방치중이에요 ㅠ
    이놈의 귀차니즘 -_-; 이번주말엔 꼭 담아야겠어요 ㅎㅎ

  4. *저녁노을* 2013.07.11 12:21 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎ은근 밥도둑이죠

  5. 핑구야 날자 2013.07.11 12:33 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    마늘은 항암효과도 있어 좋지만 입맛 없을때는 장아찌만한게 없죠

  6. +요롱이+ 2013.07.11 12:53 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    먹고싶어지는걸요 ㅎ
    너무 잘 보고 갑니다^^

  7. S매니저 2013.07.11 13:03 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    군침 넘어가는군요..ㅎ
    행복한 하루 되시길 바래요~

  8. 헬로끙이 2013.07.11 13:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    장아찌 만드는방법 잘 보고갑니다. 저도 한번 만들어볼까요? ^^

  9. 알숑규 2013.07.11 15:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저걸 쌀밥에 얹어놓고 우걱 씹어먹을 때 기분이란.
    오늘도 잘 보고 갑니다.

  10. 레드불로거 2013.07.11 15:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    간장짱아찌 무지 좋아하는데
    저도 집에서 만들어봐야겠습니다^^

  11. 리뷰인 2013.07.11 16:06 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    장아찌 만드는 방법 잘보고 갑니다.

  12. 반이. 2013.07.11 17:37 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    마늘 장아찌 너무 좋아해서 저도 집에 많이 있습니다 ㅎㅎ

  13. 도느로 2013.07.11 18:16 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저런 음식 정말좋아해서 가끔 담가먹는데
    아내의 게으름으로 잘 안해준답니다. ㅡ.ㅡ;;

  14. smjin2 2013.07.11 18:35 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    마늘짱아찌 갠적으로 참 좋아합니다^^
    저는 맨날 사먹기만 하네요ㅜㅜ

  15. 어듀이트 2013.07.11 19:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    밥도둑이 따로 있겠어요.ㅎ
    덕분에 잘 보고 간답니다~

  16. 꿈다람쥐 2013.07.11 20:46 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    짱아찌 가끔 먹는데, 맛이 있더군요..ㅎㅎ 힘이 솟아날거 같아요.

  17. miN`s 2013.07.11 21:55 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    짱아찌는 거의 안먹어봤는데 한번 먹어봐야겠네요..ㅎㅎ

  18. Zoom-in 2013.07.12 00:01  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저는 양파와 오이를 담가서 먹습니다.^^
    어느 땐 밥하고 장아찌만 먹어도 맛있어요. 그쵸.ㅎㅎ

  19. 엠엑스 2013.07.12 01:16 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맨날 밖에서 사먹어서는 집밥이 그리워요.
    별반찬 아니여도 이것만 있어도 한그릇 먹겠는데요.
    잘 보고 갑니다.

  20. 금정산 2013.07.12 09:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    여름철 최고의 반찬이죠 ㅎㅎ
    맛있게 먹고 갑니다. 즐거운 시간 되세요

  21. 건강정보 2013.07.12 10:07 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아~입에 침이 고이는데요^^

간장 게장 만들기..

짜오기의 미소/사는 이야기 | 2012.05.28 12:18 | Posted by 명태랑 짜오기

 

 

건강이 조금 안 좋으신 우리 어머님이 게장만 드시려고 해서,

영천시장에 가끔 들르게 된다.

요즘 봄 꽃게가 많이 나고, 한창 맛이 있는 철이라고 한다.

 

오늘은 간장 게장 담는법을 소개 해 볼까 한다~^^;

 

* 재료 : 게(中) 9마리, 마늘 20쪽, 생강, 양파 1개, 대파 1개, 배 반개(사과 반개), 간장, 살구청 4큰술,

           올리고당 2큰술, 맛술 4큰술 간장 7컵 물 20컵, 다시마 조금

 

 

살아있는 꽃게를 2시간정도 냉동실에 얼린다.(졸깃한 게살을 위해서...)

 

 조용히 대기중인 꽃게들~~ㅋ

 

앞에서 지켜본 꽃게들은 마치 병정같은 모습~~ㅋ

 

흐르는 물로 깨끗이 닦아서 물기가 빠지도록 한다.

 

냉장고에 있던 야채를 깨끗이 씻어서 준비(고추가 1개밖에 없어서 그냥 1개만 넣었음~^^;)

 

 간장에 준비한 야채를 넣고 30분정도 끓인다.

 

꽃게는 배가 위로 오게해서 가지런히 담는다.

 

끓여서 식힌 간장을 체에 걸러서 붓는다.

 

꽃게가 간장에 푹 잠기도록 담고, 하루가 지나면 간장만 한번 끓여서 식힌후 다시 붓는다.

 

3일이 지나면 맛있는 간장 게장이 완성~!

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  1. +요롱이+ 2012.05.28 13:41 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    땟깔(?)죽입니다 ㅎ
    완전 먹고 싶어지네요 ㅎ

  2. 생활의 달인 2012.05.28 14:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    보기만해도 정말 맛나보이는군요 ㅋ 밥도둑 간장게장 ㅠ 그나저나 명태랑짜오기님은 참 효자이십니다^^

  3. 아레아디 2012.05.28 14:47 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    밥도둑을 이렇게 보게 되다니..ㅠ
    배고프네요.ㅎ

  4. 건강정보 2012.05.28 17:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아~오랫만에 보는 맛있는 간장게장.........군침이 돕니다~^^
    간장게장 만드는거 의외로 손이 많이 가는데 솜씨 너무 좋으세요

  5. 철한자구/서해대교 2012.05.28 18:39 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    하아.... 밥도둑이군요!!!!

  6. 코리즌 2012.05.28 20:12 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저거 한마리면 밥 한그릇이 휘리릭~ 없어지겠죠.

  7. 2012.05.29 00:04  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  8. 성공이 2012.05.29 07:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아하~꽃게가 맛나는 철이군요..
    간장게장 보니깐 갑자기 먹고 싶다는....
    얼른 간장게장 담구자고 해야 겠어요.
    알찬정보 잘보고 갑니다^^*

  9. 머니야 머니야 2012.05.29 10:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    갑자기 신사동에가서 점심먹구 싶어지네요..ㅠ

  10. 마음노트 2012.05.29 12:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    입맛이 돌아요.
    넘 맛나게 담구셨네요.

  11. 아레아디 2012.05.29 12:46 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘하루도 행복하게 보내세요^^

  12. 복돌이^^ 2012.05.29 13:47 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오홋..밥한그릇만 퍼가면 되는건가요? ^^

    다녀갑니다~
    행복한 하루 되세요~

  13. 핑구야 날자 2012.05.29 17:31 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    침이 꼴깍꼴깍 넘어가는 소리 들리시죠.. 꽃게철이라 더 먹고 싶어지네요

  14. 블로그토리 2012.05.29 19:20 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    간장게장을 보니 정성이 가득하군요.
    어머님 건강하시길 기원할께요.^^

  15. 솜다리™ 2012.05.30 00:03 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    헐~ 완전 밥도둑이죠^^

  16. 해우기 2012.05.30 11:46 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아...게장을 너무 좋아하는데....
    어케..좀.... 굽신... ㅋㅋ

  17. 화들짝 2012.05.30 15:02 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    조용히 대기중인 게들의 눈빛이 심상치 않아 보입니다.^^

  18. 와이군 2012.06.05 01:41 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    밥도둑 간장게장이네요 ^^
    잘 봤습니다~