김장비용이 많이 들었던 작년 가을,
배추를 조금 얻게 되어서 집에서 과감히 절이는것에 도전했었다.
배추가 평균 이상으로 많이 절여졌지만 김치는 잘 담그었고,
양념이 남아서 큰배추 여섯포기를 사서 다시 절이게 되었는데,
이번엔 평균 이하로 절여져서 싱거워도 너무 싱거운 김치가 되었다~~^^;
그래서 만두를 만들어 보기로 했다.
집에서 직접 만두를 만들어 본게 얼마나 됐을까?
10년은 훨씬 더 넘었을것 같다.
주부경력 30년이 되어가는데도,
음식에선 늘 작아지고 마는 나~~ㅎ
친정 어머니께서 만들어 주셨던 맛있는 손만두를 떠올리며,
용기를 내어 시작했다.
김치를 다져서 짜고,
두부 물기를 짜고,
숙주, 부추, 파,양파를 다지고,
갈은 고기는 마늘과 소주를 넣어 볶고,
당면은 삶아서 다지고, 깨와 참기름, 그리고 모든 재료를 함께 섞었다.
만두피는 전통 시장에서 만들어 놓은것을 사서 만두를 빚었다.
편찮으신 몸으로 만두를 빚고싶어 기다리시던 어머님은 겨우 한개를 빚으시고 손을 드셨다.
잠시, 무상하게 느껴지는 세월의 흐름에 가슴이 짠해졌다.
여러가지 모양으로 만두 모양을 만들어서 끓여낸 만두국.
양념이 잘 들어간 덕분으로 맛은 평균 이상으로 좋은것 같았다.
분식을 좋아하지 않은 남편도 맛있게 한그릇을 비워내는것을 보며,
한살 더 먹은 나이 탓일까? 괜히 나이로 견주어 보며 속으로 웃었다.
일요일 하루 동안은 만두 빚기로 바빴지만,
마음만은 즐거운 하루가 되었던것 같다~~^^*
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만두가 먹기는 편한데 빚는 건 쉬운 일이 아닌 것 같아요. 정말 예쁘게 빚으셨네요~ ^^
네, 김찌 짜는일이 힘든것 같네요~~^^;
만두는 역시 만들어야 제맛이죠~
좀 번거롭긴하지만~~ 너무 맛있어 보이네요~
네, 직접 만든 손만두가 최고 맛있는것 같네요~ㅎㅎ
만두가 너무 맛나보이는걸요^^
잘 보고 갑니다!!
남은 하루도 좋은시간 보내시기 바랍니다!
네, 감사합니다~~^^
집에서 식구들이랑 같이 만들어 먹어보는 만두국맛은 어느 음식과도
비교할수 없을 정도로 정성과 맛이 가득할것 같습니다..
아름다운 만두국 만들기 행사가 가족간의 행복을 안겨주는것 같습니다..
네, 예전에는 정말 그랬었는데......
점점 그런 정겨움이 줄어드는것 같네요~~
둥근 만두 이쁘게 잘 빚으셨네요
만두국 정말 맛있으셨겠어요
네, 김치 만두국이 맛은 최고인것 같네요~ㅎㅎ
잘보고 갑니다.즐건 하루 하루가 되세요
감사합니다~~^^
멋진하루셨네요. ^^
만두맛 정말 좋으셨을듯!!
네, 고생한만큼 만두맛이 좋았네요~ㅎㅎ
정말 만두생각나네요..~ 너무 맛있어 보입니다.~
주말에 식구들에게 얘기해서 만두 빚어 봐야겠습니다. ^^
너무 잘보고 가요~ 즐겁고 편안한 시간되세요~
네, 그래도 옛날에 오손도손 만들어 먹던 그 만두가 그리워집니다~ㅎㅎ
만두를 직접 만드시다니~속이 꽉찬게 먹음직스럽습니다.
즐거운 저녁시간되세요^^
조금 번거롭지만, 맛은 좋은것 같네요~ㅎㅎ
고기만두가땡기네요 ㅋㅋㅋ
김치와 고기가 어우러져서 내는 맛이 좋은것 같네요~ㅎㅎ
이야.. 만두를 직접 빚으시다니..ㅎ 맛있으시겠어요.ㅎㅎ
네, 직접 빚은 만두가 맛은 최고인것 같네요~ㅎㅎ
만두 먹고 싶어져요~~
네, 점심엔 만두국으로 드세요~~ㅎㅎ
이번 명절에 만두 빚어야 되는데.. 참고해야 겠네요^^
너무 이쁘게 잘 빚으셨어요!~~
감사합니다~~^^
만두를 직접 빚어 먹어본지도 오래됐네요^^
즐겁게 보고 갑니다~~
정말 점점 멀어지는 풍경인것 같네요~ㅎㅎ
ㅋ ㅑ~맛있어보이네요..ㅎㅎ
네~~감사합니다~^^
만두 빚으셨네요. ㅎㅎㅎ
힘드셨죠? 근데 맛있어 보이는데요 ㅎㅎㅎ
네, 윰네서 보고 필 받았습니다~~ㅎㅎ
만들때는 고생스럽지만..
역시 직접만든 만두맛은..
기막히죠^^~!
네, 힘도 들었지만 손만두가 맛은 최고인것 같네요~ㅎㅎ
만두가 먹음직스럽습니다. ㅎㅎ
만두국해서 먹는다면 추위를 물리질 것 같습니다.
즐거운 시간 되세요
번거로움도 있었지만, 직접 만든 만두가 최고라고 생각 됩니다~ㅎㅎ
와 정말 너무 맛있어 보입니다 ㅎㅎ
네, 감사합니다~^^
만두국 진짜 맛나겠네요~~
직접 만들어서 더 맛있는것 같았네요~ㅎㅎ