누에 썸네일형 리스트형 누에고치! 새로운 고부가가치 의약원료로 등장 - 「실크펩타이드」에서 새로운 생리활성을 갖는 신물질이 개발될 전망 누에고치가 각종 성인병은 물론 인류 난치병의 예방과 치료용 고부가가치 의약원료로 거듭나고 있다. 그 동안 화학섬유 및 저가의 중국산 실크에 밀려 쇠락해오던 국내 잠사업계가 최근 뽕나무의 잎과 뿌리는 차로, 뽕나무 열매인 오디는 술과 기능성 음료로, 누에가루와 번데기는 당뇨병 약으로, 번데기에서 나온 누에동충하초버섯은 항암제 등 여러 가지 새로운 용도로의 개발을 통하여 새로운 활로를 모색하고 있다. 1. 잠사생산물의 새로운 용도로의 개발 가능성 지금까지 누에고치의 가수분해물은 의약적인 효능성 때문에 식품 혹은 의약품으로 그 용도를 다양화하고 있기는 하나 사용형태가 초보적인 가공형태를 벗어나지 못하였던 반면 최근 화학적 가공방법의 기술이 크.. 더보기 이전 1 다음