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우엉차

짜오기의 미소/사는 이야기 | 2014.12.04 08:41 | Posted by 명태랑 짜오기

 

 

우엉차.

그동안 지인에게서 말린 우엉과 연근을 얻어서 차로 끓여 마셨는데,

직접 말려보기로 했다.

주문해서 도착한 우엉과 연근을 깨끗하게 씻었다.

잘 말린다음 그대로 끓여서 먹어야 하므로 깨끗한 세척 과정이 필수였는데,

제일 힘이 드는것 같았다~~ㅎ

그리고 얇게 썰어서 며칠간 말렸다.

수분이 적은 편이어서 말리기는 수월했다.

내년까지 먹을 수 있는 충분한 양이 만들어져서 괜히 뿌듯한 마음이 들었다~^^*

 

- 우엉차 만드는 과정 -

냄비를 불위에 올려놓고,

적당량의 우엉과 연근을 넣고 조금 볶다가 물을 넣고 끓여주면 된다.

말려두었던 대추도 몇알 넣어서 함께 끓이니 더 좋은 맛이 되는것 같다.

 

 

 

 

 

 

 

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  2. 생활팁 2014.12.04 11:36 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 이런게 보약이 아닐까?
    그런 생각이 듦니다.

  3. 미소바이러스 2014.12.04 11:49 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 건강에 너무 좋을것 같습니다 ㅎㅎ

  4. 주부s 2014.12.04 11:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우엉차는 어떤 맛일지 궁금하네요 ㅎㅎ

  5. 핑구야 날자 2014.12.04 12:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    약간 고소한 맛이 나서 좋은 듯 해요~~ 직접 만들어 드시니 인스턴트와 비교할바가 아니지만~~

  6. 봉봉.. 2014.12.04 12:33 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    잘 보고 갑니다
    보잘것 없는 제 블로그도 한번 놀러와주세요
    눈에 쏙 들어오는 포스팅 정말루 감사합니다 ~~~~

  7. 멜옹이 2014.12.04 12:45 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    한번도 안먹어본 우엉차네요
    어떤 맛일지 궁금해요 ㅋ

  8. 메리. 2014.12.04 13:54 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    생각날때마다 가끔 놀러올께요
    포스팅 분위기가 대박인듯하네요
    감사합니당. 굿굿이에요 ~~~

  9. 낮에도별 2014.12.04 14:29 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우엉에 연근,대추까지 넣어서 건강에 더 좋겠어요 ^^
    따뜻한 차 한잔 마셔야겠네요~

  10. 세상속에서 2014.12.04 16:04 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우엉차 매주 마시고 있습니다.
    따뜻하고 맛도 괜찮아요.

  11. 구아바12 2014.12.04 16:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    파도타기하다가 왔어요. 잘 보고 갑니당~
    하루하루 즐겁게 보내길 바랄께요. ^^!!!

  12. 땅이. 2014.12.04 16:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    잘 보고 갑니당~
    즐거운 하루되세요
    하루하루 즐겁게 보내길 바랄께요. ^^!!!

  13. 에릭123 2014.12.04 16:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    좋은 포스팅!!
    잘 봤어요ㅎㅎ
    오늘 하루도 화이팅^^
    굿 포스팅 좋네요!!!!

  14. 반이. 2014.12.04 17:48 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우엉차는 어떤 맛일지 궁금하네요 ㅎㅎ

  15. 건강정보 2014.12.04 18:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우엉에 연근까지..몸에 더 좋겠는데요 ㅎㅎ

  16. 영도나그네 2014.12.04 20:53 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    추운 겨울철에는 이런 우엉차와 연근차가 건강과 기호식품으로는 제일인것 같네요..
    더구나 대추가 들어간 이런차는 맛도 좋을것 같구요,.
    추운날씨 건강에 유의 하시기 바람니다..

  17. 도생 2014.12.04 21:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정성이 들어간 만큼 차가 맛있겠네요.
    행복하세요^_^

  18. 행복달콤 2014.12.04 22:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    살빼는데 그렇게 좋다는 차죠? ^^

  19. 유라준 2014.12.04 23:13 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    향이 여기까지 스며드는 것 같네요.
    많이 부럽네요.

  20. 카라의 꽃말 2014.12.05 00:29 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    따근한 우엉차 한잔 마시고 싶네요~
    좋은 포스팅 잘보고갑니다~
    오늘도 힘내서 아자아자~ 파이팅~

  21. 한콩이 2014.12.05 08:47 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    안볶고 먹어도 맛이 괜찮던가요?!~ 대단하시네요 이많은 양을 ^ ^:;
    저는 쭉 사먹는걸로 ㅎㅎ

도라지효소

짜오기의 미소/사는 이야기 | 2014.11.26 08:59 | Posted by 명태랑 짜오기

 

 

백도라지.

심심 산골에서 자라지는 않았지만,

지인이 직접 길렀다는 백도라지.

많은 양은 아니지만 효소를 만들어 겨울차로 먹기로 했다.

깨끗하게 흙을 씻어내고 얇게 편으로 썰어서 설탕을 도라지와 동량으로 섞었다.

며칠동안 골고루 섞어주는 과정을 끝냈고,

20여일이 지난 지금은 제법 도라지 향이 우러나는 효소로 깊어가는 모습을 보이고 있다.

조금 늦게 담았지만 겨울의 막바지 목감기는 책임질 수 있을것 같다~~ㅎ

 

오랜만에 가족들을 위해서 담아본 백도라지 효소,

바람이 차갑게 불어와든든하게 느껴지는 괜한 이 기분은 뭘까?~ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

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  2. 착한곰돌이 2014.11.26 15:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    남다른 글 실력이 진짜 대박
    대박인 글 잘 구경하고 간답니다.
    행복한 하루 되시길 바랄께요!!!

  3. 메드캣 2014.11.26 15:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    역시! 이웃님은 포스팅 실력이 남다르시네요 ㅋㅋ
    행복한 하루 되시길 바랄께요!!!

  4. 死月 2014.11.26 15:45 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    좋은 정보 하나 알게 되네요 ㅎㅎ
    룰루랄라하는 하루 되세요 ㅎㅎ
    꼭 좋은 하루 보내세요. ^^

  5. 릴리밸리 2014.11.26 17:09 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와~도라지효소 한 잔이면 감기가 도망을 가겠네요.
    내년에는 한번 담아봐야겠습니다.^^

  6. 메리. 2014.11.26 17:22 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    즐건시간되셔요
    남은하루 잘 마무리하시기를
    내일두 즐건 하루 되셔요
    오늘도 즐겁게 보내세요. ^^!!

  7. 초원길 2014.11.26 18:12 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    도라지가 참 몸에 좋다던데요~~
    보약일것 같습니다

  8. 세상속에서 2014.11.26 18:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    도라지 먹고 건강하세요^^

  9. 건강정보 2014.11.26 18:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    건강에 엄청 좋겠는데요^^

  10. 레오 ™ 2014.11.26 19:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    5년 묵은 도라지는 산삼이라고 하더군요
    겨울이 든든하시겠습니다

  11. 도생 2014.11.26 20:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    겨울에는 마눌님 덕분에 자주 마시는 차입니다.
    행복하세요^_^

  12. 톡톡 정보 2014.11.26 21:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    겨울감기예방에 아주 좋은 도라지네요^^

  13. 유라준 2014.11.26 23:54 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    백도라지 겨울차라... 정말 운치도 있고 몸에도 좋을 것 같네요.
    잘 보고 갑니다. 편안한 밤 되세요.

  14. 씩씩맘 2014.11.27 00:45 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    도라지 효소 먹으면 목건강에도 참 좋을듯요

  15. 여행쟁이 김군 2014.11.27 04:04 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    잘 보고 갑니다~
    즐거운 하루 되세요~

  16. sky@maker.so 2014.11.27 05:52 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    도라지에 표백제를 잔뜩 넣었단 이야기를 듣고부턴 왠지 잘 안먹게 되더라구요.

    먹어도 참 질기단 느낌이 강하고.... ㅎㅎㅎ

    이건 어떤 맛이 날까요.

  17. 청결원 2014.11.27 07:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    도라지 정보 잘 보고 가네요

  18. 다딤이 2014.11.27 07:21 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    도라지가 목을 많이 사용하는분들께 좋다고 하던데~~
    감기에도 아주 좋군요^^ 잘보고 갑니다. 즐거운 하루 되세요^^

  19. 드래곤포토 2014.11.27 07:28 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    잘보고 갑니다.
    즐거운 목요일 되세요 ^^

  20. Topgunbig 2014.11.27 08:37 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    도라지가 감기와 가래에 좋다고하니, 자주 먹어야겠네요..
    덕분에 좋은 정보 알아갑니다.
    행복한 하루 보내세요^^

  21. landbank 2014.11.27 08:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아 정말 건강식품 도라지 네요 ㅎ
    잘보고갑니다