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러시아 '보르쉬'~~여행 4일(오후)

짜오기의 미소/세상 속으로 | 2017.01.12 10:04 | Posted by 명태랑 짜오기

 

 

 

 

2016년 12월 16일 오후

러시아 국인 '보르쉬'를 제대로 먹고 싶다는 한 친구의 소원을 위해 찾았던 식당 '후토록'.

옛날 마을에 사람들이 모이는 곳이라는 우크라이나 말로,

우크라이나인이 운영하는 민속적인 분위기가 느껴지식당이었다.

쇠고기, 토마토, 양배추 그리고 비트가 들어간 걸죽한 국.

우리나라 방송에서 러시아 최고 음식의 하나로 소개 되었다는 '보르쉬',

며칠전에 간단히 먹었던 것과는 조금 색다른 분위기와 맛이었다.

함께 먹었던 샐러드와 러시아 만두, 닭요리도 맛이 좋다.

늘 풍족하게 우리의 눈과 맛 그리고 배(?)까지 만족시켜주는 고마운 사람들......

오래도록 잊지 못할것 같다.


마트로시카와 보드카, 쵸콜렛등 기념품 몇가지를 사는 것으로 간단히 쇼핑을 마쳤다.


저녁시간,

여사장님 4층 연회장에서 마지막 만찬을 했다.

그동안 만났던 분들도 참석해 좋은 분위기에서 맛있게 음식을 먹고 이야기도 나누며 아쉬운 밤을 함께헸다.

보기에도 예쁜 러시아 요리를 성의있게 준비하고 대접하는 마음에 다시한번 감탄할 수 밖에 없었다.

마침 연회장에는 돌잔치 파티가 있었는데,

어린아이들을 위해 이벤트를 준비하고 놀아주는 진심이 크게 와 닿았다.

그리고 새벽이 되도록 함께 즐긴다는 그들의 파티 문화를 엿볼 수 있었다.

이곳 음주문화는 2,3차를 옮겨 다니기보다는 한 자리에서 긴시간 즐긴다고 했다.

눈이 내리기 시작하는 사할린 야경을 자동차로 둘러보고 숙소로 돌아왔다.

나란히 누워 도란도란, 너무 빨리 흘러버린 사할린의 시간을 아쉬워 했다.


보드카 몇잔의 위력이었던가, 꿀잠을 잤다~~♡

 

- 건강한 음주습관은 생명을 지키는 행복습관

  해마다 이맘때면 송년회다 신년회다 하여 술을 마실 기회가 평소보다 몇 배는 많아진다. 술은 사람들의 모임에서 빠져서는 안 되는 생활필수품이 된지 이미 오래다. 세상에 술이 탄생한 것은 전쟁 때문이라고 한다. 술기운을 전쟁에 이용할 만큼 술은 사람들의 이성적인 행동에 문제를 유발한다. 각종 회식모임 등으로 음주율이 높아지는 연말연시를 맞이하여 고위험 음주습관을 줄이고 건전한 음주문화 조성을 위한 ‘건강음주 실천 10계명’이 제안되었다.

1. 우리나라 음주문화의 현 주소

  2007년도 보건복지부 발표에 의하면 우리나라 성인의 42.7%가 문제음주자로 나타났으며 고위험 음주로 인한 우리나라의 사회경제적 손실은 심각한 수준으로 이에 대한 대책이 요구되고 있다고 한다. 또한 2007년도 연세대학교 보건대학원 자료에 의하면 음주로 인한 우리나라의 사회경제적 비용은 연간 20조 990억 원으로 이는 GDP 대비 2.9% 수준이라고 한다.

  특히, 우리나라 직장인들은 과음, 폭음으로 이어지는 회식문화로 인해 높은 음주율을 보이고 있는데 이는 각종 질병 및 폭력 등의 사회적 문제를 일으키고, 나아가 직장에서의 업무 효율성 저하로 사회경제적 손실을 야기하고 있어 이에 대한 대책이 시급한 실정이라고 한다.

2. 건전한 음주문화 조성을 위한 켐페인 전개

  각 사회단체에서는 건전한 음주문화 조성을 위한 캠페인을 지속적으로 실시하고 있으며, 알코올 중독을 포함한 ‘중독 없는 건강한 사회 구현’을 위해 다양한 사업을 진행하고 있다. 서울 마포구, 서초구, 도봉구, 구로구는 알코올상담센터를 설치하고 건강음주에 대해 공무원이 먼저 실천하는 모습을 보여주자는 취지에서 각 구청 공무원을 대상으로 지난 11월 21일부터 4일간 건전한 음주문화 조성을 위한 캠페인을 전개하여 약 1,000여명 동참하였다고 한다.

  또한 고위험 음주행태 개선을 위해 일반인 대상의 지속적 건강 음주 캠페인 진행과 함께 취약계층을 위한 주취사업, 병원-지역사회 연계를 위한 동기 강화프로그램, 지역사회실무자 역량강화를 위한 교육프로그램 등을 통해 ‘중독 없는 건강한 사회’를 만들기 위하여 다각도에서 노력을 기울이고 있으며 서울시의 경우 건강음주 실천 10계명을 만들어 실천할 것을 권장하고 있다.

※ 서울시 알코올중독사업과 관련된 문의 : 서울시 보건정책과(3707-9140), 서울시정신보건센터(02-3444-9934)

【 건강음주 실천 10계명 】

① 자신의 주량 바로 알기, ② 상대방의 주량 존중하기, ③ 약 먹을 때 음주는 금물
④ 천천히 즐기며 마시기, ⑤ 음주는 식후 안주와 함께, ⑥ 음주 후 운동 조심하기
⑦ 음주 중 흡연 안 하기, ⑧ 음주운전 안 하기, ⑨ 적당량 지키기 여자 3잔, 남자 4잔

⑩ 술 취한 동료 도와주기