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  2016년부터 막걸리 등 전통주를 일반 식당에서 직접 만들어 팔 수 있을 것 같다. 농림축산식품부는 10일 전통주 분야에 소규모 주류 제조면허를 부여하는 주세법 개정시행안을 입법예고 다. 현실화하면 막걸리와 약주 등 전통 탁약주를 음식점 같은 소규모 식품영업장에서도 직접 제조해 팔 수 있고 제조한 술을 다른 음식점 등에도 유통할 수 있다. 전통주를 사랑하는 애주가들에게 희소식임이 분명하지만 업계의 반발도 없지는 않다.

 

  농림축산식품부의 이와같은 규제완화에 대해 주류업계 관계자들은 해당 안이 시행될 경우 각 지역마다 갖고 있는 고유의 막걸리 맛이 되살아날 가능성이 커졌고 실질적인 수요도 많을 것으로 예상된다며 국순당 등 대형 막걸리제조사를 중심으로 시장 내 지각변동이 발생할 것이라고 한다. 현행 주세법 시행령에 따르면 6kl 이상의 발효탱크와 술을 걸러내는 7.2킬로리터(kl) 이상 제성탱크를 보유한 업체만 막걸리 제조가 가능해 영세업체의 참여가 거의 불가능했다.

 

 

 

 

 

 

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  1. 핑구야 날자 2015.07.13 08:20 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    다양한 맛도 즐길 수 있겠지만 위샹이나 기타의 문제가 생길 수 있겠네요

  2. 가슴성형 2015.07.13 10:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    누구를 위한 법인지 모르겟군요..

  3. 광주랑 2015.07.13 12:07 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    유통 및 관리가 중요하겠지만 , 아무래도 음식인 만큼 상벌제도로 국민들을 안심시키면 더욱 좋을 것 같네요 ^^ 특색있는 지역의 맛도 기대됩니다.

  4. 로키. 2015.07.13 12:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    각 집의 전통주가 생기는 건가여 ㅎㅎ

  5. 다이어트X 2015.07.13 13:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오!! 다양한 맛을 즐길수 있겠어요!

  6. 하늘마법사 2015.07.13 13:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    직접 제조가 가능해지는군요 잘 알아갑니다^^

  7. HanSik's 2015.07.13 13:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어떤 결과로 이어질지 궁금해지네요~

  8. 死月 2015.07.13 15:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    위생에 문제가 생기지는 않을지 걱정이 되네요

  9. 도느로 2015.07.13 15:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    말씀대로 조건에 맞는 사업자는 잘 없을 듯 하네요.
    제조탱크는 조금 완화하더라도 위생문제만은 정말 깐깐해야할듯 합니다.

  10. 강냉이. 2015.07.13 16:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    직접 제조가 가능하다니!! 장단점이 있는것같아요

  11. misoyou 2015.07.13 17:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    직접 제조가 가능한 부분이 있다니 놀라겠습니다 ㅎ

  12. 브라질리언 2015.07.13 19:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    식당에서 직접 제조가 가능하군요~

  13. wooris jm 2015.07.13 19:45 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    다양한 술을 직접 만들어서 판매하는 것도 좋겠지요~
    하지만 그에 따른 부작용도 있을 것입니다~
    좋은 시간 되세요~

  14. 자동차보험비교사이트 2015.07.13 22:35 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 놀라운 상황인것 같은데요 ㅎㅎ

  15. 멜로요우 2015.07.13 23:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    같은 막걸리가 다른맛으로 차이가 날수도있겠네요. 직접만든다는 것도 신기하네요

  16. 금정산 2015.07.14 08:45 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    밍주가 아닌 집에서 만들어 판매가 가능하군요 ㅎㅎ
    잘 보고 갑니다.

  17. 멜옹이 2015.07.14 09:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    2016년이면 아직 정해진게 아니라 그때 가봐야 더 확실해 지겠네요

  18. 솜다리™ 2015.07.14 09:09 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아.. 그럼 가게마다 색다른 맛의 막걸리를 맛볼수 있겠군요~

  19. 마인드신 2015.07.14 09:12 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    식당마다 색깔있는 술을 먹을수 있겠군요 ㅎ

비오는 날의 부침개

짜오기의 미소/사는 이야기 | 2012. 7. 17. 10:13 | Posted by 명태랑 짜오기

 

 

비가 오는 주말...

 

강원도에 사는 지인으로부터 감자 박스가 도착,

감자전을 만들어 보았다.

냉장고에 있는 야채들을 총동원하여서

세상에 단 하나의 맛인 우리집 감자전이 부쳐졌다~~^^;

 

감자 맛이 좋아서, 감자전도 너무 맛있었다.

막걸리와 함께한 감자전은 비오는 날 훌륭한 먹거리임을 증명했다.

 

 

맛이 뛰어난 강원도 감자~~!

 

 주먹보다 큰 감자 다섯개를 깎고, 남편이 직접 강판에 갈았다~~ㅎ

 

 냉장고에 있던 야채와 냉동실에 있던 오징어 한마리를 깨끗이 준비~

 

 호박은 절여서 물기를 짜고, 야채는 썰어서 재료 준비완료~~!

 

 갈은 감자에 준비한 재료를 섞는다.

 

 펜에 기름을 두르고 감자전을 부친다.

 

맛있는 감자전 완성~~~♡♡♡

 

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  1. 금융연합 2012.07.17 10:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘같은날 감자전에 막걸리한잔하면 좋겠어요.

  2. +요롱이+ 2012.07.17 10:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비오는 날에 정말 딱!!입니다 ㅎ
    잘 보구 가요..^^

  3. 복돌이^^ 2012.07.17 11:04  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 맛나겠네요~~
    저도 이번 주말에 감자전 많이 해 먹었어요~~ ^^

    다녀갑니다.
    행복한 하루 되세요~~

  4. 와이군 2012.07.17 12:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비오는 날 최고죠~
    침넘어갑니다 ^^

  5. 핑구야 날자 2012.07.17 12:26 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    대박이죠.. 와우 침이 절로 납니다,. 노릿노릿하게 ....ㅜㅜ

  6. 마음노트 2012.07.17 13:22 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아휴, 넘 먹고 싶어요.
    접시들고 갈테니 한장만 구워주세요.ㅎ

  7. 스머프s 2012.07.17 14:38 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비오는날 먹는 부침개는 정말 맛있죠 ㅎㅎ

  8. 2012.07.17 21:14  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  9. 별이~ 2012.07.18 00:48 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비오는날은 부침개 만한것이 없죠^^
    오늘 하루도 마무리 잘하시고, 돼지꿈 꾸세요^^

  10. 솔이's 2012.07.18 02:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비오는 날 부침개 정말 딱이죠~ ㅎ 저도 오늘 한 접시했습니다~ ㅋ

  11. 꽃보다미선 2012.07.18 08:44 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎ 역시 비오는 날엔 부침게가 최고인듯 싶네요
    너무 맛잇어 보여요 ㅎㅎ

  12. 영도나그네 2012.07.18 15:35 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비거올려고 폼잡는 날에는 정말 먹고픈 감자부침게군요...
    음식 솜씨도 보통이 아닌것 같고...
    가까이 있으면 좀 얻어먹으려 갈수도 있을텐데....
    즐거운 시간 보내시길 바랍니다..