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강의

남도기행 - 창평엿 체험 창평엿 체험. 집안 대대로 이어온 고유의 재래식 쌀엿을 전수받아 건강을 위한 오방엿을 만들어 판매하고, 직접 엿을 만드는 체험을 할 수 있는 곳이었다. 구수한 사투리가 섞인 재미있는 강의를 들으며, 둘이서 한팀이 되어 엿을 당기는 작업을 하였다. 결코 쉽지않았지만 만드는 내내 웃음꽃이 만발하였다. 그리고 공기 구멍이 슝슝 난 하얀 엿이 만들어졌다. 직접 길러서 만든 엿기름을 사용해서 소화에도 좋았고 특히 질리지 않는 단맛이 좋았다. 한시간 정도 머물면서 체험해 본 슬로푸드 창평엿, 우리의 먹거리 어느 한가지도 그저 쉽게 얻어지는게 없다는 귀한 경험과 함께 담양에서의 좋은 추억이 되었다. 돌아오는 가방에 직접 만든 맛있는 엿 한봉지가 추가 되었다~~^^* 더보기
세상에 공짜는 없다 지난밤 TV를 시청하고 많은 생각에 잠겼다. 중금속에 만연되어 있는 우리 몸을 지키기 위한 여러가지 이야기들... 이계호 교수님의 강의를 들으며, 공감과 함께 위기감 마져 느껴졌다. 그리고 잠깐 메모를 해 놓았던 부분을 간략하게 정리를 해 보려고 한다. < 많이 함유되어 있는 중금속 > * 수은 - ㅇ.덩치가 큰 생선에 많이 함유되어 있어서 작은 고기가 좋다. 예; 참치는 1주일에 1번 정도 200g 넘지않게 먹으면 좋고, 내장, 지방쪽에 더 많은 편이다. ㅇ. 치아에 쓰는 아말감 - 신음식등 유기산이 많이 포함된 음식은 먹지 않는게 좋다. 임산부는 아말감을 미리 제거 하는게 좋다. ㅇ. 색소(미백) 화장품 - 미백의 발림이 좋은 화장품도 주의 (저가 수입품등) * 알루미늄 - ㅇ. 토양에 많다. ㅇ. .. 더보기