연근 썸네일형 리스트형 우엉차 우엉차. 그동안 지인에게서 말린 우엉과 연근을 얻어서 차로 끓여 마셨는데, 직접 말려보기로 했다. 주문해서 도착한 우엉과 연근을 깨끗하게 씻었다. 잘 말린다음 그대로 끓여서 먹어야 하므로 깨끗한 세척 과정이 필수였는데, 제일 힘이 드는것 같았다~~ㅎ 그리고 얇게 썰어서 며칠간 말렸다. 수분이 적은 편이어서 말리기는 수월했다. 내년까지 먹을 수 있는 충분한 양이 만들어져서 괜히 뿌듯한 마음이 들었다~^^* - 우엉차 만드는 과정 - 냄비를 불위에 올려놓고, 적당량의 우엉과 연근을 넣고 조금 볶다가 물을 넣고 끓여주면 된다. 말려두었던 대추도 몇알 넣어서 함께 끓이니 더 좋은 맛이 되는것 같다. 더보기 이전 1 다음